Azerbaijan
Desideri esplorare una terra dove il fuoco arde da secoli, le montagne custodiscono antiche leggende e le città raccontano storie di commercianti, imperi e modernità? Stiamo parlando dell’Azerbaijan, un paese che ti sorprenderà con i suoi contrasti unici e le sue atmosfere sospese tra Oriente e Occidente. Un viaggio in Azerbaijan è un’esplorazione di epoche diverse: potrai passeggiare tra i grattacieli scintillanti e i vicoli medievali di Baku, avventurarti nei paesaggi surreali dei vulcani di fango di Gobustan, esplorare i remoti villaggi del Grande Caucaso e ammirare le fiamme eterne di Yanar Dag, un fenomeno naturale che ha reso questo paese noto come la “Terra del Fuoco”.
L’Azerbaijan (scritto Azerbaigian in italiano) è un crocevia di culture, dove l’antica tradizione della Via della Seta si mescola con l’energia di una Nazione in continua trasformazione. Passeggiando nella Città Vecchia di Baku, dichiarata Patrimonio UNESCO, è facile lasciarsi affascinare dal suo labirinto di stradine, che si intrecciano tra moschee, palazzi e caravanserragli. Poco distante, il Centro Heydar Aliyev, progettato da Zaha Hadid, incanta con le sue forme sinuose e futuristiche. Oltre la capitale, il viaggio Azerbaijan prosegue nel Parco Nazionale di Shirvan, rifugio di gazzelle e fenicotteri, e sulle vette del Caucaso, dove villaggi come Khinalug e Lahij conservano tradizioni millenarie e un artigianato locale di grande valore. Chi ama la natura e le esperienze fuori dal comune troverà scenari sorprendenti: le distese salate del Lago Masazir, i canyon rocciosi di Quba, le foreste rigogliose di Sheki e le misteriose acque termali di Naftalan, dove i bagni di petrolio sono considerati un rimedio curativo. Anche la gastronomia è parte integrante dell’esperienza, con piatti come il plov (riso speziato), gli shashlik (spiedini di carne) e il profumato tè servito in bicchieri a tulipano, sempre accompagnato da marmellata.
Partire per un viaggio in Azerbaijan significa immergersi in un mondo affascinante e ancora poco esplorato. Che si scelga di perdersi tra i mercati di Baku, scalare le montagne caucasiche o lasciarsi ammaliare dalla magia del fuoco e del vento, questa terra saprà regalare emozioni indimenticabili. Cosa aspetti a preparare i bagagli? L’Azerbaijan è pronto a svelarti i suoi segreti!
Nel cuore pulsante di Baku, la Città Vecchia (Icherisheher) è un labirinto di stradine acciottolate, palazzi medievali e mercati tradizionali. Tra le sue mura, dichiarate Patrimonio UNESCO, si trovano la maestosa Torre della Vergine, il raffinato Palazzo degli Shirvanshah e antichi caravanserragli. Passeggiando tra moschee e botteghe artigiane, si respira l’atmosfera di un passato affascinante, sospeso tra Oriente e Occidente.
Eccoci nella Terra del Fuoco, dove le fiamme ardono senza sosta! A pochi chilometri da Baku, Yanar Dag è un fenomeno naturale straordinario che affascina da sempre ogni tipo di viaggiatore: un pendio che brucia perennemente a causa delle fuoriuscite di gas dal sottosuolo. Di notte, lo spettacolo diventa ancora più suggestivo, con le lingue di fuoco che danzano nel buio. Un luogo quasi mistico, che racconta l’anima più ancestrale dell’Azerbaijan.
L’Azerbaijan conquista anche a tavola! In una tipica casa da tè, si possono gustare piatti come il plov, un piatto di riso speziato con carne e frutta secca, i dolma, involtini di foglie di vite, e gli shashlik, gustosi spiedini alla griglia. Il pasto si conclude sempre con il tè nero, servito in bicchieri a tulipano e accompagnato da marmellata. Un viaggio in Azerbaijan che con i suoi sapori e profumi unisce influenze persiane, turche e caucasiche e stupirà qualsiasi palato.
Un paesaggio quasi extraterrestre ti attende nel Parco Nazionale di Gobustan, a sud di Baku. Qui sorgono alcuni dei vulcani di fango più spettacolari del mondo: coni fangosi che eruttano lentamente, creando bolle e schizzi dal sottosuolo. Il parco custodisce anche incisioni rupestri risalenti a oltre 40.000 anni fa, che raccontano la vita di antiche civiltà. Un’esperienza surreale, perfetta per chi ama la natura e la storia più remota.
Circondata da dolci colline e foreste rigogliose, Sheki è una delle città più affascinanti dell’Azerbaijan. Il suo gioiello più prezioso è il Palazzo dei Khan, capolavoro del XVIII secolo, con vetrate colorate e raffinati affreschi. Passeggiando tra caravanserragli, botteghe di artigiani e antiche moschee, si respira un’atmosfera d’altri tempi. Per concludere con un tocco di dolcezza, assaggia il Pakhlava di Sheki, dolce tipico a base di miele e noci.
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Per me, Baku è la più bella citta del mondo. Ogni giorno, quando la città si sveglia che sia col sole o con la pioggia e la nebbia, ogni giorno la mia città cambia. Baku è destinata all'arte. Mi piace tanto scrivere su questa città, non importa che sia musica, versi o si dipingano immagini.
Gara Garayev
