Tour Madagascar Essential

Il Madagascar offre una cucina semplice, sana e naturale, molto saporita, che si basa sui prodotti freschi di campagna o di mare, sulle spezie profumate di cui il Paese è eccellente produttore, sulla squisita frutta tropicale. Molti dei piatti tradizionali malgasci sono a base di riso, carne, verdure, crostacei e pesce. Da una regione all'altra vi sono differenze anche in campo gastronomico. Sugli altipiani centrali incontriamo prevalentemente piatti a base di carne, legumi, pomodori e patate, mentre nelle regioni costiere troviamo in prevalenza specialità a base di pesce, aragoste, gamberi, granchi e gamberoni. Gli amanti del pesce e dei frutti di mare possono infatti trovare prodotti freschissimi ovunque lungo la costa, così come la saporita carne di zebù che vivono ancora allo stato brado connota maggiormente la cucina dell'interno. Le statistiche confermano che gli abitanti del Madagascar sono tra i più grandi consumatori di riso al mondo. Il riso dunque è sempre presente nelle preparazioni e ricette tipiche ed è cucinato in vari modi: dalla cottura a vapore al gusto delicato della cottura nel latte di cocco o, ancora, profumato al curry. A seconda della stagione, si può poi gustare un'ampia varietà di frutta tropicale oltre ad alcuni frutti che possiamo trovare anche da noi, come mele, pere, fragole, ciliegie.

• Pasti inclusi: in questo tour in Madagascar tutte le colazioni e tutte le cene sono incluse.
• Pasti non inclusi: per i pranzi non inclusi la guida ci consiglierà generalmente locali semplici e tipici per rispondere alle esigenze di ogni viaggiatore, ma talvolta dovremo adattarci perché non sempre sarà possibile. Da considerare comunque circa 8-12€ a pasto (generalmente a buffet). Tutte le bevande sono da intendersi sempre escluse. Ognuno pagherà i pasti extra e le bevande in maniera autonoma, perché con i Nomadi Moderni non esiste alcuna cassa comune.
• Intolleranze o allergie: ricordiamo di segnalarci eventuali intolleranze alimentari o esigenze particolari, in modo da poter avvisare la guida e la compagnia aerea.

• Budget: per questo viaggio in Madagascar consigliamo come budget totale circa 200^€ ed in questa cifra consideriamo il visto, i pasti e le bibite non incluse nella quota, le mance e le eventuali spese personali in loco, come i souvenir.
• Mance: per Viaggigiovani.it lasciare la mancia per il servizio svolto è sempre buona educazione; in questo tour consigliamo almeno 3^{€/persona/giorno} per la guida, 1^{€/persona/giorno} per l'autista e 0,20^{€/persona/giorno} per facchini e aiutanti.
• Nessuna cassa comune: con Viaggigiovani.it la cassa comune non è obbligatoria, i partecipanti potranno scegliere in autonomia se condividere o meno alcune spese in loco.

• Snack in un mercato = 200-500^MGA
• Bottiglia di birra locale = 4.000^MGA
• Pasto di base in un bar o ristorante = 8.000-12.000^MGA

• Bagaglio: per questo tour in Madagascar, rispettando le franchigie imposte dalla compagnia aerea (si veda "compagnia aerea e bagaglio" alla voce "prezzi e partenze"), consigliamo una valigia morbida o zaino come bagaglio principale da stiva, più uno zainetto comodo per le escursioni giornaliere. In generale per i nostri viaggi sconsigliamo valige rigide.
• Abbigliamento: la stagione secca, che è anche la più fresca, va da aprile/maggio a ottobre (inverno australe), quella più calda e umida va da novembre a marzo (estate australe). La demarcazione stagionale tuttavia varia da regione a regione, le precipitazioni tendono a diminuire da nord a sud e si manifestano con acquazzoni di breve durata. Nelle regioni costiere la temperatura non scende in genere al di sotto dei 18° C; sugli altopiani centrali, da aprile a ottobre scende intorno agli 8/10°C la notte e si mantiene tra i 18°C e i 22°C durante la giornata. Da ottobre a marzo le temperature variano dai 28°C ai 32°C. Per fare vita da spiaggia la costa occidentale è preferibile a quella orientale, essendo più soleggiata e meno piovosa. Sulla costa occidentale si può andare da metà maggio a ottobre. Nella costa occidentale noi andremo verso la zona centro-meridionale, che qualche volta può essere raggiunta da masse d'aria fresca da sud e può avere notti fredde. Consigliamo quindi abiti comodi e freschi, oltre che cappellini ed occhiali da sole. Indispensabili sono delle buone scarpe da ginnastica comode per le camminate ed il costume per le rilassanti giornate al mare che ci aspettano! Nel periodo invernale (giugno-agosto) per la costa centro-meridionale e orientale, consigliamo vestiti di mezza stagione, leggeri per il giorno, maglione e giacca leggera per la sera; per Antananarivo e l'altopiano, vestiti di mezza stagione, giacca, maglione e berretto per la sera, foulard per il vento.
  Scegliere l’abbigliamento adatto al clima dei luoghi che si intendono visitare senza dimenticare che anche nei paesi a clima caldo possono verificarsi sbalzi di temperatura tra il giorno e la notte. Consigliamo di evitare gli indumenti con colori appariscenti o vivaci negli ambienti popolati dagli animali: una regola questa che si colloca nel rispetto della natura e che faciliterà l’approccio con la fauna locale. Ultimo ma non meno importante consiglio, evitare l'abbigliamento di tipo mimetico militare o assomigliante ad uniformi di tipo militare tassativamente vietato nella maggior parte dei Paesi africani.

• Passaporto: per recarsi in Madagascar è necessario essere in possesso del passaporto con validità residua di almeno 6 mesi al momento dell'ingresso nel Paese. Occorre sempre controllare che il passaporto abbia almeno una pagina vuota, cioè senza timbri od annotazioni nella sezione riservata ai visti d’ingresso, per l'apposizione dell'apposita 'vignetta' o 'sticker' che autorizza all'ingresso.
• Visto: il visto d'ingresso per il Madagascar è obbligatorio viene rilasciato direttamente in aeroporto all’arrivo, previa compilazione di un modulo che viene fornito in aereo o allo sportello visti dietro eventuale pagamento (circa 35^€) previsto dalla normativa locale per soggiorni inferiori ai 30 giorni.

• Vaccinazioni obbligatorie: non ci sono vaccinazioni obbligatorie per recarsi in Madagascar. Il vaccino contro la febbre gialla è obbligatorio per tutti i viaggiatori di età superiore ad 1 anno provenienti da Paesi a rischio di trasmissione della malattia.
• Vaccinazioni facoltative: previo parere medico, consigliato vaccinarsi contro epatite A e B. Si consiglia di mantenere sempre un elevato livello d’igiene personale e di adottare particolari misure preventive; di evitare di mangiare cibi crudi; di bere acqua e bevande in bottiglia senza aggiunta di ghiaccio; di non bagnarsi in fiumi e laghi d’acqua dolce a causa della biliarziosi. In ogni caso, per le vaccinazioni facoltative, è sempre meglio contattare il proprio medico di fiducia o l’ASL locale.

• Moneta: la valuta ufficiale del Madagascar da gennaio 2005 è l'Ariary malgascio (MGA). La banconota da 10.000 MGA corrisponde a circa 4 euro.
• Pagamenti e cambio valuta: sebbene il Franco Malgascio sia fuori corso già dal 2005, non è raro trovare ancora i prezzi esposti in tale valuta, specialmente in alcune zone rurali. Quando si acquista qualcosa, quindi, è sempre meglio verificare, prima del pagamento, che il prezzo sia espresso in Ariary. L'Euro è largamente accettato, mentre il dollaro USA è accettato soltanto (ma non sempre) ad Antananarivo, nelle maggiori città e località turistiche. Le principali banche cambiano euro e dollari. Potremo cambiare la valuta anche presso gli uffici di cambio presenti in aeroporto all'arrivo. Attenzione a cambiare il denaro per strada, perchè è una pratica illegale. Le principali carte di credito, come Visa, sono generalmente accettate nella capitale da grandi alberghi e ristoranti in stile occidentale, presso gli uffici della Air Madagascar e di alcune agenzie di viaggio. Assicurarsi di avere denaro sufficiente per coprire gli acquisti non pagabili tramite carta di credito.
• Sportelli Bancomat: nelle grandi città, come Antananarivo, e in aeroporto si trovano facilmente sportelli bancomat, anche se è da segnalare che spesso sono inaffidabili o fuori servizio. Sarà, però, possibile prelevare non oltre 150^€ a volta. Da considerare, quindi, altri metodi di pagamento disponibili.

• Chiamare dal Madagascar verso l'Italia: comporre 0039 + il numero desiderato.
• Chiamare dall'Italia verso il Madagascar: comporre 00261 + il numero desiderato.
• Rete mobile: la copertura della telefonia mobile è generalmente buona nelle grandi città del Madagascar, ma meno nelle zone rurali e nelle isole remote. Assicurarsi di avere il roaming globale attivato prima di uscire di casa se si desidera utilizzare il telefono cellulare.
• Internet: gli internet cafè si trovano in alcune delle città più grandi come Antsirabe, Fianarantsoa e Antananarivo. Piccole città e aree remote avranno molto meno accesso.

• Corrente elettrica: la corrente elettrica in Madagascar è di 220-230 Volt con prese elettriche tripolari.
• Adattatore? Sì! In Madagascar è consigliato munirsi prima della partenza di un adattatore universale.