DOCUMENTI
E' necessario il passaporto valido almeno per 6 mesi successivi alla data di partenza (senza visto fino a 90 giorni di soggiorno); non è necessario alcun visto.

SALUTE
Non esistono particolari obblighi per quanto riguarda le vaccinazioni. E' consigliato stipulare un'assicurazione di viaggio che copra anche quella sanitaria. E' bene informarsi sui costi che a volte sono molto elevati rispetto alla permanenza del viaggio. Gli ospedali in Giappone sono molti efficienti e costosi.

VALUTA
La valuta Giapponese è lo Yen (¥). I tagli delle banconote sono da ¥1000, ¥2000, ¥5000 e ¥10,000 (le banconote da ¥2000 si trovano raramente).
Le monete sono da ¥1, ¥5, ¥10, ¥50, ¥100 e ¥500. Quella da ¥1.00 è in alluminio leggero, quelle da ¥5.00 e ¥50.00 hanno un foro nel mezzo. Alcuni distributori automatici non accettano le vecchie monete da ¥500.
La carta di credito è molto utile per gli acquisti e eventuali contrattempi. Per prelevare contanti molto meglio il Bancomat (contattare la vs Banca e chiedere se la vs carta sia abilitata per il Giappone). Portarsi se possibile un po' di contanti (chiedere alla propria Banca Yen giapponesi con un po' di anticipo).
Contanti o travellers cheques possono essere cambiati in ogni 'Authorised Foreign Exchange Bank', nei maggiori uffici postali ed in alcuni grandi hotel e centri commerciali.
La maggior parte dei Bancomat non accetta carte di credito straniere, anche se quelli degli uffici postali sono solitamente un' eccezione. Cercate i loghi Cirrus o Plus e controllate con la società emissionaria della vostra carta di credito prima di partire.
I contanti la fanno da padrone in Giappone, sebbene l' uso di carte di credito è abbastanza comune nelle grandi città per gli acquisti nei grandi magazzini e per il pagamento degli hotel. I Giapponesi sono abituati ad un tasso di crimine molto basso e sono soliti avere con se molte banconote per il sacro rituale del pagamento in contanti. I viaggiatori possono fare lo stesso, prendendo ovviamente le comuni precauzioni.

DOGANA
Possono essere importati i soliti quantitativi di prodotti del tabacco più 3 bottiglie da 760ml di alcolici, 57grammi di profumo e regali e souvenir per un valore massimo di ¥200,000. Per avere il permesso di importare quanto sopra dovete essere maggiori di 20 anni.
Non ci sono limitazioni per l' importazione di valuta Giapponese o straniera. L' esportazione di valuta straniera è altresì illimitata mentre quella di moneta Giapponese non deve superare il limite di ¥5,000,000.00.

LINGUA
Il giapponese è la lingua ufficiale ed in generale l’unica parlata in Giappone. I dialetti sono usati in alcune aree come Kyoto ed Osaka, anche se il giapponese standard (quello parlato a Tokyo) è diventato più popolare grazie all’avvento della televisione, della radio e del cinema.

FUSO ORARIO
La differenza di fuso orario tra l’Italia ed il Giappone è di 7 ore durante la nostra ora legale (primavera/estate) e di 8 ore durante i mesi invernali.

CORRENTE ELETTRICA
In Giappone la corrente elettrica è erogata a 100 volt, un voltaggio che non si riscontra in nessun'altra parte del mondo. Inoltre, a Tokyo e nel Giappone orientale è a 50 Hz, mentre nel Giappone occidentale (Kyoto, Osaka) è a 60 Hz. La maggior parte degli apparecchi elettrici provenienti da altri parti del mondo funzionano abbastanza bene: in caso contrario potrete sempre acquistare un trasformatore in uno dei tanti negozi di elettronica del paese. Le spine giapponesi sono piatte e a due poli, come in Nord America. Per far funzionare le spine a tre poli dovrete acquistare un adattatore.

COMUNICAZIONI
Per chiamare il Giappone dall’Italia il numero da comporre è 0081 seguito dal prefisso (senza lo zero iniziale) e dal numero che si intende raggiungere. Esempio: per chiamare Tokyo (prefisso 03) dall’Italia comporre 0081-3 seguito dal numero dell’abbonato. Per chiamate interne in Giappone comporre il prefisso della città seguito dal numero dell’abbonato. Per chiamare l’Italia dal Giappone il numero da comporre è 01039 seguito dal prefisso (incluso lo zero iniziale) e dal numero che si intende raggiungere. In Giappone si usano frequenze differenti dalle nostre, perciò molti cellulari risultano inutilizzabili, sarà possibile acquistare in loco carte prepagate internazionali. Telefonini UMTS generalmente funzionano, per maggiori informazioni contattate comunque il vostro gestore di telefonia mobile.

CUCINA
La cucina giapponese è molto ricercata sia nella presentazione sia nel gusto: sapore, colore, forma e aroma sono armonizzati e curati secondo una tradizione e un'estetica regolate da norme precise e codificatesi nel tempo.
L'usanza tradizionale prevede che i piatti vengano serviti su piccoli vassoi di legno laccato, dove le ciotole hanno una posizione ben definita: riso a sinistra, minestra nell'angolo di destra, bastoncini uniti e allineati su un piccolo supporto; gli altri piatti vanno posti negli angoli restanti del vassoio o in centro. Ci si siede su cuscini e il vassoio viene servito all'altezza delle ginocchia. Prima di cominciare a mangiare viene offerta una salviettina umida e calda, dentro la quale ci si passa le mani.
A tavola nulla è simmetrico o monotono: non si serve nulla in quantità pari, la disposizione è accurata e il cibo viene tagliato come un'arte: a forma di fiore, di ventaglio e in molti altri modi, ognuno ad indicare una stagione diversa.
I piatti vengono serviti tutti insieme, non in portate, e vengono consumati a seconda della scelta e del gusto. Normalmente si comincia da quelli meno saporiti come il riso bianco o la zuppa per continuare con quelli speziati e conditi con sughi vari.
I bastoncini vengono adoperati per tutti i cibi; in cucina vengono usati anche per raccogliere, assaggiare, voltare e mescolare. L'importante è non infilzare il cibo o non gesticolare quando le si ha in mano: ricorda ai giapponesi un evento luttuoso. Normalmente sono di legno, come quasi tutti gli utensili da cucina. Questi ultimi sono molto leggeri e hanno un disegno essenziale: il makisu è una piccola stuoia formata da listarelle di bambù usata per arrotolare gli alimenti; il manaita è un tagliere di legno; i mushiki seiro sono cestelli di bambù usati per cuocere a vapore; i saibashi sono bastoncini da cucina più lunghi e più grossi di quelli usati a tavola; gli zaru sono colini di bambù; l'onabe è una casseruola di terracotta; l'otoshibuta è un coperchio di legno per le cotture prolungate; lo shamoji è un cucchiaio di legno per servire il riso cotto.
Il riso (han) è l'elemento portante della cucina giapponese; infatti è presente ad ogni pasto, compresa la colazione. Il Giappone ha cominciato a coltivare il riso più di 2000 anni fa e da allora la sua importanza nella cultura giapponese si è riflessa anche nel linguaggio: colazione si dice 'asa-gohan', riso del mattino, pranzo 'hiru-gohan', riso del mezzogiorno, cena 'yuu-gohan, riso della sera.
Il riso viene cucinato in molti modi differenti: l'anima di ogni pasto è il riso bollito, gohan, ma lo si può trovare anche fritto, chahan, condito con uova, piselli, mais, porro e altro ancora, arrotolato in fogli di alga nori, onigiri, ripieno di sottaceti, pesce, verdure... oppure ancora condito con aceto e coperto di pesce crudo, scampi bolliti o frittata dolce (sushi) o compresso in una torta (omochi).
I noodles (tagliolini) vengono cucinati spesso come il riso: i più popolari sono i soba, spaghetti marroni di grano saraceno, e gli udon, spaghetti bianchi di farina di frumento.
Al contrario di quanto prescritto dal buddhismo, i giapponesi oggi fanno uso di molta carne, oltre che di pesce. I piatti più raffinati vengono cucinati con la carne di manzo: il sukiyaki è un tipico secondo piatto con strisce di manzo, porri o altre verdure di stagione finemente tritate e pasta di soia cucinate a fuoco lento in un saporito condimento di sakè, salsa di soia e zucchero; i kushiyaki sono spiedini di maiale e peperoni marinati in salsa di sakè, zucchero, miso (pasta di soia fermentata), olio e peperoncino; i yawatamakiinvece sono involtini di manzo coi porri.
Il pesce mantiene un posto d'eccezione: il tempura è il famoso piatto di frittura di pesce e verdura di stagione, da gustare insieme alla salsa di soia e al rafano e zenzero grattuggiati; il celebre sashimi è costituito da filetti crudi di orata, dentice, salmone, tonno o altro pesce pregiato da insaporire con salsa di soia; l'aji no tataki è sauro crudo a fettine condito con anellini di porro e zenzero.
La cucina giapponese fa uso di ingredienti semplici seppur saporiti, come la salsa di soia, il miso, le alghe, e di condimenti come la goma, una miscela di sale e semi di sesamo tostati e tritati, il mirin, un vino dolce simile allo sherry, la radice di zenzero, il togarashi, una miscela di spezie e il wasabi, cren verde giapponese molto piccante, tutti ingredienti che abbinano oltre che alla carne e al pesce anche alle verdure, sempre presenti anche solo come decorazione dei piatti.
La bevanda tradizionale è il sakè, vino leggero (10°ca) di riso. Si beve caldo oppure freddo e presenta differenze a seconda delle regioni.
L'o-cha, o tè verde, accompagna abitualmente il cibo giapponese, ma viene anche servito come gesto di ospitalità nelle case e nei ristoranti. In Giappone sono molto apprezzati anche la birra e il vino.

CLIMA E ABBIGLIAMENTO
Il Giappone è collocato in una zona temperata dell'emisfero nord e quindi il suo clima è generalmente mite. Tuttavia il Paese si estende da nord a sud per una lunghezza di circa 3000 km per cui il clima non cambia solo da stagione a stagione, ma anche a causa della posizione geografica delle varie regioni che ne fanno parte.
Il clima del Giappone generalmente temperato, a volte varia in modo sensibile da nord a sud ed è molto simile a quello della parte centrale degli Stati Uniti, quello dell'Europa centrale e meridionale. Questo paese a causa della posizione cui si trova è spesso colpito da fenomeni di vulcanismo; il suo territorio è per il 75% montagnoso e a causa del rilievo e dell’insularità vengono modificati gli effetti dei monsoni che vi si abbattono e che causano abbondanti piogge sulle coste dell’Honshu (monsone asiatico), piogge torrenziali nel meridione e nella parte sud-orientale (monsone estivo) che diffondono così nel rimanente arcipelago aria calda e umida.
Anche qui, gli ultimi decenni hanno segnato dei cambiamenti climatici come nel resto del mondo; tuttavia le stagioni sono ancora ben definite e generalmente la primavera presenta un clima gradevole dalla fine di marzo od i primi di aprile fino a maggio (questo varia dalla posizione geografica delle diverse regioni). La stagione delle piogge che ha inizio il mese di giugno dovrebbe durare un mese, ma generalmente arriva fino a metà luglio, periodo questo dove i contadini hanno il grosso del lavoro annuale nella piantagione del riso nelle risaie. Il clima caldo ed umido dura tutta l'estate fino a settembre e generalmente, i tifoni si scatenano nei mesi di agosto e settembre, ma può capitare d'incapparvi anche nei mesi precedenti, ovvero giugno e luglio.
L'autunno che inizia verso la fine di settembre si protrae fino a metà novembre, e con la sua temperatura fresca e mite ci si ritempra dalla calura soffocante dell'estate. Come la primavera anche questa è una delle migliori stagioni per visitare il Giappone. L'inverno comincia a metà novembre e si protrae, a volte, fino a metà marzo con abbondanti nevicate ovunque, comprese le zone costiere dove l’alternanza dei flussi, dai tropicali ai temperato-continentali infatti contribuiscono a rendere questa stagione piuttosto rigida in zone settentrionali quali appunto quelle di Hokkaido e Honshu. Il clima è fresco ed asciutto nelle regioni settentrionali e centrali, mentre nella parte meridionale è ancora mite e soleggiato.
Il clima in Giappone è variabile a seconda della stagione e della zona in cui ci si trova: abbigliamento leggero nell'Honshu centrale e nella zona meridionale del Paese in estate; abbigliamento pesante ad Hokkaido e nell'Honshu settentrionale in inverno, tenendo presente che può essere fresco anche d'estate. Generalmente, in questo paese se fa’ caldo (e la temperatura è simile a quella del Sud-Italia) il tasso di umidità può arrivare anche al 100%.
L'unico consiglio che si può dare e riguardo la protezione dalla pioggia, in particolare per chi si reca a partire da fine maggio (mantellina, k-way o piccolo ombrello) e avere un bagaglio con l’ indispensabile per evitare che un peso eccessivo renda difficile gli eventuali spostamenti.

QUANDO ANDARE
Visitare il Giappone può essere piacevole in qualsiasi stagione dell' anno. La primavera e l' autuno regalano climi temperati ricchi di colori. L' inverno è ideale per praticare gli sport invernali e godere delle calde terme mentre l' estate porta una pletora di feste e festiva.
La Primavera (da Marzo a Maggio), con i suoi cieli sereni ed i ciliegi in fiore, è probabilmente la stagione Giapponese più celebrata ma è periodo di vacanze per i Giapponesi e molte località turistiche tendono ad essere molto affollate.
L' Autunno (da Settembre a Novembre) è un' ottima stagione per viaggiare. Le temperature sono piacevoli e i colori che l' autunno regala alla campagna sono stupendi.
L' Inverno (da Dicembre a Febbraio), ad eccezione di Okinawa, può essere molto freddo ma è il periodo ideale per praticare gli sport invernali.
L' Estate (da Giugno a Agosto) è molto calda e umida ma è un' ottima stagione per visitare l' isola settentrionale di Hokkaido e le principali attrazioni turistiche non sono solitamente molto affollate.

BUDGET
Prima di partire per un qualsiasi viaggio è importante e utile stabilire un budget. Cerchiamo di aiutarvi: oltre al costo iniziale di viaggio ed eventuali supplementi, bisognerà aggiungere i seguenti costi supplementari per:
• Mangiare: i pasti restano esclusi dalla quota iniziale. Contrariamente a ciò che si pensa il mangiare in Giappone può essere "economico". Avremo anche la possibilità di mangiare di volta in volta anche nelle ns ryokan, dove un'abbondante colazione può costare sui 7 Euro e una cena altrettanto abbondante sui 20 Euro. Inoltre immancabile è un'esperienza in un ristorante giapponese: vi sorprenderà scoprire quanto sia deliziosa la cucina autentica servita nel paese d'origine. I visitatori più curiosi scopriranno con intenso piacere che la cucina giapponese si spinge molto al di là dei soliti sushi, tempura o sukiyaki. Anzi, si può trascorrere un mese intero in Giappone provando ogni sera piatti diversi.
• Tutti gli ingressi alle diverse attrazioni che incontreremo nel ns viaggio.
• Tutti gli extra in genere: sempre a discrezione del partecipante saranno poi le spese extra come quelle dedicate allo shopping, ai souvenir, alla vita notturna e a qualsiasi altra spesa a carattere personale.

INDIRIZZI E NUMERI UTILI
Ambasciata d'Italia a TOKYO
2-5-4 Mita, Minato-ku
Tokyo 108-8302, Japan
Prefisso telefonico per Tokyo: +813
Tel.: +81 3 34535291
Fax: +81 3 34562319
Cell. di reperibilità per emergenze attivo nelle ore di chiusura degli Uffici: 090 3908 1006
E-mail: ambasciata.tokyo@esteri.it

Consolato Generale d'Italia in Osaka
Twin 21 MID Tower 31F, 2-1-61, Shiromi, Chuo-ku, OSAKA 540-6131
Tel: +81 (0)6-6949-2970
Fax: +81 (0)6-6949-2920
http://www.consosaka.esteri.it/Consolato_Osaka

Pronto soccorso e pompieri: 119
Polizia: 110

ORARI ATTIVITÁ
Banche: Aperte dal Lunedì al Venerdì dalle 09:00 alle 15:00. Chiuse i fine settimana ed i festivi.
Uffici Postali: Aperti dal Lunedì al Venerdì dalle 09:00 alle 17:00. Chiusi i fine settimana ed i festivi. Alcuni uffici principali sono aperti tutti i giorni.
Centri Commerciali e Negozi: Aperti tutti i giorni dalle 10:00 alle 20:00. Molti centri commerciali sono chiusi per due o tre giorni feriali al mese.
Musei: Aperti tutti i giorni dalle 10:00 alle 17:00. Molti musei sono chiusi il Lunedì.
Orario Uffici: Aperti dal Lunedì al Venerdì dalle 09:00 alle 17:00. Chiusi i fine settimana ed i festivi.

FESTIVITÁ
1 Gennaio - Capodanno
Il secondo Lunedì di Gennaio - Festa degli Adulti
11 Febbraio - Festa della Fondazione dello Stato
21 Marzo - Equinozio di Primavera
29 Aprile - Giornata del Verde
3 Maggio - Festa della Costituzione
4 Maggio - Festa Nazionale
5 Maggio - Giornata dei Bambini
20 Luglio - Giornata del Mare
Il terzo Lunedì di Settembre - Festa degli Anziani
23 Settembre - Equinozio d' Autunno
Il secondo Lunedì di Ottobre - Giornata dello Sport e della Salute
3 Novembre - Giornata Nazionale della Cultura
23 Novembre - Festa del Lavoro
23 Dicembre - Genetliaco dell' Imperatore

Durante le grandi vacanze Giapponesi molti hotel sono al completo. Questi periodi includono le vacanze di Capodanno dal 29 Dicembre al 3 Gennaio e la Settimana d' Oro dal 27 Aprile al 6 Maggio. La settimana d' Oro include la Giornata del Verde, la Festa della Costituzione e la Giornata dei Bambini.

SICUREZZA
Sebbene il Giappone sia un Paese sicuro, anche di notte e sui mezzi pubblici, è tuttavia sempre opportuno usare le normali precauzioni a salvaguardia della propria sicurezza. In particolare, si segnala che si sono recentemente registrati casi di rapina ai danni di stranieri, dopo che questi avevano assunto bevande alcoliche presumibilmente alterate con sonniferi in alcuni locali dei divertimenti notturni di Roppongi, a Tokyo. Si registra anche ed un aumento degli scippi nell’area metropolitana della capitale.
Il Giappone è considerato un Paese ad alto rischio sismico. Le Autorità giapponesi predispongono dei volantini che illustrano i piani di emergenza da adottare in caso di terremoto anche in lingua inglese. I principali alberghi del Paese dispongono di istruzioni plurilingue per la clientela straniera. I residenti stranieri sono invitati a raccogliere le informazioni sui piani d’emergenza presso gli Uffici competenti per quartiere.